Cookies magiques aux agrumes
Ingrédients:
- ½ citron
- ½ orange
- 90 g de sucre
- 60 g de beurre
- 150 g de farine T45
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de jus de pamplemousse
- 60 g de beurre à l’orange Cascina San Cassiano
Préparation:
préchauffer le four à 190°. Malaxer le beurre et adoucir avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajouter les zests d’orange et de citron, ainsi que le jus de citron. Incorporer le jus de pamplemousse et mélanger. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude, et passer au tamis. Malaxer la mixture aux agrumes avec de la farine. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes. Sur une plaque de caisson, verser le mélange dans des moules à cookies. Cuire pour 10 minutes.
Auteur: Giorgia / Blog: Cook the look (cookthelook.net)
Cupcakes au chocolat
Ingrédients:
- 1 œuf
- 250 ml de lait
- 125 g de sucre
- 250 g de farine T45
- pépites de chocolat
- ½ sachet de poudre à lever
- 1 cuillère à café de jus de pamplemousse
- 60 g de beurre à la canelle, cardamome et gingembre
Préparation:
préchauffer le four à 180°. Mélanger au fouet les ingrédients liquides. Y joindre le reste des ingrédients et foutter rapidement. Incorporer les pépites de chocolat et remplir 12 moules à muffins. Cuire pour 25 minutes au four à 180°.
Auteur: Giorgia / Blog: Cook the look (cookthelook.net)
Cupcakes au chocolat
Ingrédients:
- 1 oeuf
- 250 ml de lait
- 125 g de sucre
- 250 g de farine T45
- pépites de chocolat
- ½ sachet de poudre à lever
- 1 cuillère à café de jus de pamplemousse
- 60 g de beurre à la canelle, cardamome et gingembre
Préparation:
préchauffer le four à 180°. Mélanger au fouet les ingrédients liquides. Y joindre le reste des ingrédients et fouetter rapidement. Incorporer les pépites de chocolat et remplir 12 moules à muffins. Cuire pour 25 minutes au four à 180°.
Auteur: Giorgia / Blog: Cook the look (cookthelook.net)
Tartelettes soufflées à la confiture
Ingrédients:
- 65 g d’eau
- 2 petit œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 65 g d’huile d’olive
- ½ sachet de levure
- un peu de rhum ou autre liqueur au choix
- confiture de framboise
Préparation:
monter les œufs en neige avec le sucre fin et le faire devenir mousseux. Ajouter l’huile, l’eau, la liqueur, puis la farine et la levure tamisée. Verser le contenu dans des moules à muffins en les remplissant au deux tiers, puis verser dans chacun une cuillère a café remplie de confiture. Mélanger de manière a obtenir un mélange homogène pour avoir un effet marbré. Cuire pour au four a 180 °C.
Auteur: Concetta / Blog: Sale e pepe quanto basta (saleepepequantobasta.com)